Notre itinéraire

Arrivés à Da Nang (après une escale à Hanoi), nous avons commencé par Hoi An, avant de remonter petit-à-petit vers le Nord.

• Hoi An (4 jours)
• Hué (3 jours)
• Phong Nha (1 jour)
• Tam Coc (3 jours)
• Cat Ba & baie de Lan Ha (4 jours)
• Hanoi (4 jours)
• Ha Giang & boucle dans la région (7 jours)
• Sapa (2 jours)
• Dien Bien Phu (1 jour)

A l’issue de ce voyage, nous avons continué notre périple vers le Laos.

Quelques chiffres

• 🌏 1989 km parcourus
• ✈️ 2 avions (pour arriver à Hoi An)
• 🚌 8 bus
• 🛵 6 motos & scooters
• ⛴️ 4 bateaux
• 🚕 2 voitures & taxi
• 🚲 2 vélos
• 🏨 14 hôtels & homestays

Nos coups de cœur

La nourriture

Si vous nous connaissez un peu, vous savez que nous aimons bien manger. Et nous avons été servis ! Tout au long de ce voyage, nous nous sommes régalés avec la cuisine vietnamienne.

Parmis nos plats préférés :

• le Pho, à toute heure du jour,
• les rouleaux de printemps, frais comme frits,
• le Cau Lao, spécialité de Hoi An,
• le Cha Ca, pour le goût et la convivialité,
• le canard, laqué ou grillé à la broche,
• le “coconut coffee”, et son cousin, le “egg coffee”,

Nous avons même pris plaisir à participer à un cours de cuisine vietnamienne, dont vous pouvez retrouver les recettes ici.

Les Vietnamiens

Tout au long de notre voyage nous avons rencontré des Vietnamiens souriants, accueillants et toujours prêts à nous aider.
Nous nous souviendrons plus particulièrement de Chang, notre guide pour la boucle de Ha Giang, avec qui nous avons partagé de merveilleux moments dans une joie communicative. Il nous a aussi beaucoup appris sur la culture vietnamienne et les traditions des tribus du Nord du Vietnam.
Nous avons également rencontré Nhu, notre pétillante guide dans la vallée de Sapa.
Et enfin nous nous souviendrons longtemps de ce “dimanche soir en famille”, dans notre chambre d’hôte. Et surtout, des nombreux verres de “Happy Water” que nous avons bu !

Tam Coc

Nous avons eu un vrai coup de cœur pour cette région du Vietnam. Plus paisible que le reste du pays, et avec de nombreuses choses à découvrir ! Nous avions également la chance de séjourner dans un super homestay avec une hôte très accueillante.

Hoi An

La première ville de ce grand voyage a bien sûr pour nous une saveur particulière. Mais nous avons été séduits par le charme de cette ville qui s’éclaire le soir de milliers de lanternes.

Nos “moins bien”

La pluie

Nous avons rentabilisé nos capes de pluie ! Nous savions que la saison n’était pas idéale - en tous cas pour ce qui est du centre du pays - mais nous ne nous attendions pas à autant de pluie… nous sommes devenus experts dans le séchage rapide des affaires mouillées !

Les sangsues

Peu de commentaires nécessaires… La découverte de leur présence dans les flaques d’eau (voir paragraphe précédent) sur nos chemins de randonnée en montagne et entre les rizières a été assez déplaisante.

Le plastique

Malheureusement la prise de conscience du drame écologique que représente le plastique n’existe pas encore… Les déchets s’entassent dans certains coins des villes et des campagnes. Parfois la solution trouvée est de brûler les déchets au bord des routes, mais bien évidemment ce n’est pas réellement une solution pérenne.
Nous avons essayé de ne pas aggraver le problème en évitant au maximum d’acheter du plastique, notamment des bouteilles d’eau. Nous avons purifié l’eau du robinet et ainsi nous avons épargné au moins 60 bouteilles en plastique ! De même, les bières Hanoï, Saïgon et autres, sont vendues la plupart du temps dans des bouteilles en verre consignées, une autre façon de contribuer à limiter le plastique !

Le tourisme de masse

Nous le savions, le Vietnam est un pays touristique. Cela a des avantages : les déplacements sont très faciles, car tout est aménagé pour les touristes. Le bus, commandé par l’hôtel, vient nous chercher à l’hôtel et nous dépose à l’hôtel suivant. C’est facile, mais il est alors difficile de sortir des sentiers battus et de laisser place à l’imprévu.
Par ailleurs, nous avons croisé de nombreux touristes vietnamiens, preuve d’une réelle classe moyenne. Toutefois ces touristes ont souvent une éthique de voyage bien différente de la nôtre (par exemple, cela les amuse de se prendre en photo avec une enfant de 3-4 ans “déguisée”, avec des habits traditionnels par ses parents pour rapporter de l’argent… plus rentable que d’aller à l’école).

Notre bilan

Nous sommes conquis par cette première étape de notre voyage. Nous avons pris plaisir à découvrir la culture de ce pays qui s’ouvre à la modernité mais qui conserve aussi des traditions et des coutumes bien ancrées.
Les paysages sont très variés entre le Nord et le Centre.
Ce voyage aura aussi été l’occasion de réviser ou d’apprendre le passé tumultueux de ce pays où la France n’a pas laissé que des souvenirs mémorables…
Nous sommes heureux de nos découvertes et contents de poursuivre vers un nouveau pays !